題  目：制度嵌入性與地方食品系統(tǒng)——基于Z市三個典型社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）的案例研究

作  者：劉飛

來  源：《中國農(nóng)業(yè)大學學報(社會科學版)》2012年第1期

摘  要：針對日益惡化的食品安全現(xiàn)實，部分消費者退出了部分主流食品系統(tǒng)，轉(zhuǎn)而紛紛采用替代性的地方食品系統(tǒng)模式。而在地方食品系統(tǒng)中，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA) 是其最主要的表現(xiàn)形式。文章對Z市三個典型的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式( 即消費者推動型、生產(chǎn)者推動型以及NGO推動型) 是如何再嵌入到具體的制度情境中，從而解決食品品質(zhì)不確定性這一問題進行了論述。同時，對于這三大模式之間的異同也進行了簡要的分析。

關(guān)鍵字：制度嵌入性; 地方食品系統(tǒng); 社區(qū)支持農(nóng)業(yè); 案例研究

全  文：制度嵌入性與地方食品系統(tǒng)——基于Z市三個典型社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）的案例研究